地沟油提炼设备的运行电压和功率取决于设备的型号、规格和制造商。以下是一些可能的情况：

       1、运行电压：通常需要特定的电源电压以保障正常运行。常见的电源电压包括：

       单相电压：通常为110V或220V，适用于小型设备或家庭用途。

       三相电压：通常为380V，适用于大型工业设备。

       可调电压：某些设备可能允许调整电压以适应不同的电源条件。

       2、功率：是指设备在运行时消耗的电能。功率通常以瓦特（W）或千瓦（kW）为单位表示。设备的功率取决于其处理能力、工作效率和加热或冷却系统的需求。

       3、额定功率：是指设备在标准运行条件下的功率需求。这是指设备在正常运行时所消耗的电能。

       4、很大功率：某些设备可能在启动时或特定工作阶段需要越多的功率。这是设备所能达到的很大功率。

       5、电源要求：在选择地沟油提炼设备时，需要保障设备的电压和功率要求与现有的电源和电气设备相匹配。如果电源不匹配，可能需要进行电气改造或安装特定电源。

       请注意，具体的电压和功率要求将因设备型号和制造商而异。在购买设备之前，要详细查看设备的技术规格和制造商提供的信息，以保障地沟油提炼设备能够在所在地的电气环境中安全、有效的运行。此外，还要遵守当地的电气安全法规和标准，以保障设备的合法使用。